чай
Чай - це незвичайний напій, який ми отримуємо з листя і тіпсів чайного куща. Чаєм також називають самі висушені листя і тіпси Camellia sinensis. Процес вживання чаю увійшов у звичку людей у всьому світі, причому вважається, що чайний напій за обсягами споживання у світі посідає 2-е місце після води.
Давно існує думка, що часті прийоми чаю зміцнюють здоров'я людини і навіть у деяких перепетіях є профілактичним або навіть легким лікарським засобом.
Навіть відомі такі факти, що в Китаї чай спочатку принемался як ліки, лише через деякий час чай став вживатися як напій, який приносить не лише користь для здоров'я, а й задоволення.
Антиоксиданти, амінокислоти, вітаміни, кофеїн, мікроелементи та інші складові - це безліч корисних речовин, які містяться в чаї.
Найбільший інтерес представляють антиоксиданти, так як при частому вживанні вони мають здатність впливати на організм, як профілактичний метод від багатьох захворювань.
Також чай має багато позитивних властивостей і дій на організм:
• прискорюється обмінний процес;
• підтримується працездатність, підвищується активність головного мозку;
• нормалізується водний баланс;
• поліпшується стан шкіри;
• профілактика захворювання судин, серця;
• підвищує імунітет;
Існує трійця якостей, яка робить чай корисним: теанін, катехіни(антиоксиданти) і кофеїн. Багато досліджень підтвердили, що регулярне вживання антиоксидантів дозволяє:
• сповільнювати процеси старіння;
• підтримувати імунітет;
• позбутися від надлишків жиру в організмі;
• знижувати рівень холестерин;
Тепер хотілося б поговорити про 2-ї складової чаю – це теанін, який не всім відомий, як «гормон щастя». Чому саме так, а все тому що синтезу серотоніну в організмі сприяє прийом продуктів харчування з підвищеним вмістом незамінної амінокислоти - триптофану. Амінокислота триптофан у великих кількостях міститься в наступних продуктах: шоколад, кава, чай, фініки, банани і багато інших відомих продуктів. Але не всі ці продукти ми маємо можливість вживати кожен день, а от кава або чай має кращу доступність.
А тепер поговоримо про всім відомому кофеїн - це хімічна сполука, яке було знайдене в чаї, какао і каву.
Всі чомусь бояться, що кофеїн негативно впливає на організм, але це не так якщо вживати все в міру здорового мислення. Ваш організм обов'язково відчує різницю до і після прийому, наприклад підвищення тонусу організму, зменшиться ризик розвитку сезонних захворювань, особливо якщо приймати чай з шматочком лимона або імбиру.
